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請問我想煮燉飯要用泰國米那裡買到呢
你好...我想請問大家...我想煮義式的燉飯...可是買不到義大利米...有人說太貴了...可以用泰國米代替...可是泰國米分好幾種....香米好嗎....那裡買的到....家樂福有嗎...那個廠商比較好呢....拜託有經驗的人幫我的忙喲....謝謝
香米小檔案 又名：茉莉香米 產地：泰國 外觀：細白雪長 特性：*乾硬 有嚼勁 *煮熟有茉莉花香 *黏性低、顆粒分明 價格：80元/公斤 香米料理小秘訣 *洗米時間勿長 輕輕搓洗 否則會把營養素洗掉 *浸水時間：0.5-1個鐘頭 *煮飯比例 1米：1.3水 香米料理小秘訣 *煮好後悶10-15分鐘 水分均勻的飯比較好吃 *適合炒飯 燉飯 *不用放至隔夜 作炒飯也好吃 *春天蔬菜燉飯 材料：香米 160公克 蔬菜高湯 300cc 胡蘿蔔 1/2條 洋蔥 1/4個 青豆 40公克 帕梅善起司粉 20公克 橄欖油 3大匙 *堅果青豆炒飯 材料：香米飯 3碗 橄欖油 3大匙 青豆仁 100公克 松子 100公克 核桃 60公克 雞豆 60公克 南瓜子 60公克 *義大利漁夫燴飯 材料：香米 300公克 小章魚 200公克 蝦仁 200公克 淡菜 300公克 魚高湯 1000cc 荷蘭芹 切末少許 白葡萄酒 3大匙 *法式牛奶甜米粥 材料：牛油 50公克 香米 50公克 糖 20公克 牛奶 900cc 檸檬皮 1/2個 豆蔻粉 少許 希望有幫到忙 2006-07-14 18:26:41 補充： 泰國米有泰國香米和泰國糯米，如果煮燉飯，用香米較佳，其實許多大賣場都有賣香米，但太便宜的要小心，有摻大陸米，最好看清楚標示~~或是中山北部四段大同大學對面的教堂附近(就是外勞假日禮拜那間)，週邊的泰國雜貨店，也有賣，只是買東西，要說英文，希望有幫到~~~~ 2006-07-14 18:28:37 補充： 泰國香米的參考價格，一公斤50元上下，這是行情價，太便宜，就是有摻其他米混的
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